自古以來日本的傳統食品「納豆」,是將煮熟的黃豆利用納豆菌發酵而成的食品。
1925年,北海道帝國大學的大島教授,陸續發表關於納豆菌蛋白分解酵素(Serine Protease)的研究報告,並於1980年時成功萃取出纖維蛋白(造成血行不良的蛋白質)的分解酵素,並命名為「納豆激梅」,而納豆激酶是指納豆表面黏稠的部份。
※產品經「日本納豆激酶協會」檢驗,證明每天服用2粒,即可獲得納豆激酶高達10000FU,為同類產品「標榜2000FU」的5倍之多。